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安慶市市場監管局加強復工復產企業食堂食品安全監管

2020/2/22 15:10:01 閱讀數:67 信息分類:食品招商 編輯:家豪

安慶市市場監管局高度重視,快速行動,加大宣傳和巡查力度,切實加強疫情防控期間復工復產企業食堂食品安全監管。

早宣傳。自2月1日起,將印發的《關于加強疫情防控期間各類食堂食品安全管理的緊急通知》進行全覆蓋送達、張貼和宣傳,要求各單位食堂暫停集中就餐,實行分餐制,并加強食品安全管理。

嚴監管。加大巡查力度,對復工復產企業食堂進行全覆蓋監管,進一步壓實企業食堂疫情防控和食品安全主體責任,督促其嚴格落實分餐制供餐,食堂場所通風、消毒,人員戴口罩、測體溫,采取分散、錯峰就餐,拉大餐桌間距等方式避免人員聚集等防控措施,監督檢查其嚴格落實進貨查驗和索證索票等食品安全管理制度情況,切實把好食材溯源、消毒保潔、人員健康、加工操作、就餐環節等“五關”,確保疫情防控期間食堂食品安全。

強督查。隨著企業陸續復工復產,安慶市市場監管局督查組對城區已復工復產的57家企業食堂隨即抽取10家,采取“四不兩直”的方式進行了督查,對督查中發現的問題,當場責令進行限期整改。對復工復產企業食堂的督查仍在持續進行中。

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